Le ricette delle lezioni di cucina multiculturale
Ecco come preparare i piatti insegnati durante le lezioni del progetto Il cibo degli altri.I documenti allegati contengono le ricette dei piatti preparati dalle testimonial-cuoche con il supporto dello chef Simone Lucca e dell'aiuto Massimo Leoni. Prima lezione: - Matambre arrollado cotto nel latte e Mate di Mariella Maggipinto - Salpicao e Caipirinha di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira Seconda lezione: - Quenelles, Gateau di fegato di pollo, Gallettes des rois di Elise Francese - Apple crumble di Jean Melton Terza lezione: - Sarmalute cu varza, Piftelute cu verdeata, Salata de vinete e Zacusca di Ionela Trifan - Fried rice di Mercy Ehgiamusoe - Muffins di Jean Melton Quarta lezione: - Chin Chin di Mercy Ehgiamusoe - Budino di latte condensato di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira - Riso con pollo, curry, mele e mandorle di Simone Lucca - Filetto di maiale con prugne al porto di Simone Lucca |
- Schede correlate
- Il cibo degli altri - Lezioni di cucina multiculturale
- Documenti allegati
(360,466 Kb) Alfajores
(275,523 Kb) Caipirinha
(357,946 Kb) Matambre
(282,497 Kb) Mate
(468,438 Kb) Salpicao
(288,182 Kb) Gallette
(290,945 Kb) Gateau
(292,435 Kb) Quenelles
(400,853 Kb) AppleCrumble
(292,399 Kb) FriedRice
(394,674 Kb) Muffins
(278,666 Kb) Piftelute
(293,322 Kb) InvoltiniVerza
(296,079 Kb) Zacusca
(287,187 Kb) ChinChin
(468,905 Kb) Budino