Le ricette delle lezioni di cucina multiculturale
Ecco come preparare i piatti insegnati durante le lezioni del progetto Il cibo degli altri.I documenti allegati contengono le ricette dei piatti preparati dalle testimonial-cuoche con il supporto dello chef Simone Lucca e dell'aiuto Massimo Leoni. Prima lezione: - Matambre arrollado cotto nel latte e Mate di Mariella Maggipinto - Salpicao e Caipirinha di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira Seconda lezione: - Quenelles, Gateau di fegato di pollo, Gallettes des rois di Elise Francese - Apple crumble di Jean Melton Terza lezione: - Sarmalute cu varza, Piftelute cu verdeata, Salata de vinete e Zacusca di Ionela Trifan - Fried rice di Mercy Ehgiamusoe - Muffins di Jean Melton Quarta lezione: - Chin Chin di Mercy Ehgiamusoe - Budino di latte condensato di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira - Riso con pollo, curry, mele e mandorle di Simone Lucca - Filetto di maiale con prugne al porto di Simone Lucca |
- Schede correlate
- Il cibo degli altri - Lezioni di cucina multiculturale
- Documenti allegati
- (360,466 Kb) Alfajores
- (275,523 Kb) Caipirinha
- (357,946 Kb) Matambre
- (282,497 Kb) Mate
- (468,438 Kb) Salpicao
- (288,182 Kb) Gallette
- (290,945 Kb) Gateau
- (292,435 Kb) Quenelles
- (400,853 Kb) AppleCrumble
- (292,399 Kb) FriedRice
- (394,674 Kb) Muffins
- (278,666 Kb) Piftelute
- (293,322 Kb) InvoltiniVerza
- (296,079 Kb) Zacusca
- (287,187 Kb) ChinChin
- (468,905 Kb) Budino