Le ricette delle lezioni di cucina multiculturale Ecco come preparare i piatti insegnati durante le lezioni del progetto Il cibo degli altri. I documenti allegati contengono le ricette dei piatti preparati dalle testimonial-cuoche con il supporto dello chef Simone Lucca e dell'aiuto Massimo Leoni. Prima lezione: - Matambre arrollado cotto nel latte e Mate di Mariella Maggipinto - Salpicao e Caipirinha di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira Seconda lezione: - Quenelles, Gateau di fegato di pollo, Gallettes des rois di Elise Francese - Apple crumble di Jean Melton Terza lezione: - Sarmalute cu varza, Piftelute cu verdeata, Salata de vinete e Zacusca di Ionela Trifan - Fried rice di Mercy Ehgiamusoe - Muffins di Jean Melton Quarta lezione: - Chin Chin di Mercy Ehgiamusoe - Budino di latte condensato di Nadia Sganzerla e Adriana Aparecida Nunes Oliveira - Riso con pollo, curry, mele e mandorle di Simone Lucca - Filetto di maiale con prugne al porto di Simone Lucca